Rückblick 2018

Ob vegetarisch oder vegan, glutenfrei, low carpe, ob Frutarier, Paleo oder auch "clean eating" - über die "richtige" Ernährungsform der heutigen Zeit wird viel diskutiert,

Um einen kleinen Weg durch diesen "Dschungel der Ernährung" zu finden und Tipps bei krankheitsbedingter Ernährungsumstellung zu bekommen, haben wir Frau Inga Becke, Ernährungsberaterin in Handewitt, zu uns eingeladen.

Zum Beginn des Vortrags zeigen Fragen unserer Gäste Themen auf, welche interessieren.

Wie beuge ich der Osteoporose vor, warum sind besonders Frauen davon betroffen? Was mache ich bei einem Gichtanfall? Wie kommt es zu plötzlich auftretender Laktoseintoleranz ? Warum kommt es heut zu Tage zu häufig auftretenden Allergien? "Das haben wir doch früher nicht gekannt!"

Vieles haben wir schon gehört, kennen wir, doch wir werden angeregt noch einmal über unsere Ernährung nachzudenken - nur einzelne Notizen dieses interessanten Vortrags:

Schwangerschaft, Stillzeit , eine Hormonumstellung in den Wechseljahren, führt zu einem erhöhten Kalziumbedarf. Wird dieser nicht ausreíchend durch kalziumreiche Produkte gedeckt, entzieht der Körper Kalzium aus dem Knochen, besteht der Mangel dauerhaft, kann eine Osteoporose entstehen.

Dieses ist bekannt - durch eine Knochendichtemessung sollte die Knochenstabilität geprüft werden. Medikamente, Bewegung (auf den Knochen) und Mineralstoff- Eiweißreiche Kost können den Abbauprozess verzögern.

Auch der Vitamin D-Spiegel sollte durch eine Blutabnahme geprüft werden. Vitamin D spielt eine wichtige Rolle beim Knochenbau, kann durch Sonneneinwirkung gebildet werden. In den nördlichen Regionen, so auch bei uns, reicht die Anzahl der Sonneneinstrahlung nicht, ein Mangel kann durch Vitamin D-Gaben in Tablettenform aufgefüllt werden.

Im Alter baut sich das Enzym „Laktase“, welches für die Verdauung des Milchzuckers in der Milch benötigt wird, ab und es kommt ab und an zu einer Laktoseintoleranz. Milch sollte dann durch Kefir, Joghurt o.ä. Produkte ersetzt werden, ihre Verträglichkeit muss dabei selber getestet werden.

Nahrungsergänzungsstoffe sind, außer in besonderen Lebenssituationen, völlig unnötig. Auch ein Markt der Industrie, Einnahmen sollten mit Augenmaß vorgenommen werden.

Superfood , ein Marketingbegriff, Lebensmittel mit einem angeblichen Gesundheitsvorteil. Avocados, Chiasamen oder ähnliches werden hier häufig genannt, dabei aber der hohe Energie- und Wasserverbrauch bei Anzucht und Transport übersehen.

Heimisches Obst- (Heidelbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren) oder Gemüse, hier insbesondere der Kohl, können als heimisches „ Superfood“ bezeichnet werden.

Salz und Zucker werden über Fertigprodukte, hoch verarbeítete Lebensmittel, (in der Industrie werden Salz und Zucker heut auch als Füllstoff eingesetzt) über Brot, Wurst und Käse oder auch Pudding und Kuchen in zu großer Menge aufgenommen. Reduzieren wir ruhig die Rezeptangaben.

Fleischgerichte sollten nur 2-3 mal wöchentlich verzehrt werden, ein zu großer Fleischkonsum gefährdet vermehrt die Herz- Kreislaufgefäße und erhöht das Darmkrebsrisiko.

Brot benötigt bei seiner Herstellung zur Gewährleitung einer guten Verträglichkeit viel Zeit, dieses ist in der Backindustrie nicht gegeben . Der Klebereiweißanteil (Gluten) im Mehl ist auf Wunsch der Backindustrie (bessere Backeigenschaft) durch Züchtung erhöht - zwei Gründe warum es heute häufiger zu einer Glutenunverträglichkeit kommt.

Frauke Petersen

Gemeinsam mit den Landfrauenvereinen Grünholz und Husby, laden wir ein zu einer Veranstaltung, in der es um Ansätze zur Bewältigung von Trauerarbeit gehen soll. Frau Thorns, Trauergefährtin sowie systhemische Familienberaterin aus Syke, Niedersachsen, hat sich dazu auf den langen Weg zu uns gemacht.

Ein Anliegen Frau Thorns ist es, Menschen im Verlust eines Partners, eines Angehörigen oder Freundes Hilfestellung zu geben, Kindern in der ganz neuen Situation im Erleben von Tod und Trauer Hilfen an die Hand zu geben. Einzelne Auszüge aus dem Vortrag Frau Thorns.

Leben ist Veränderung!

Wir befinden uns auf einer Lebensbahn die wir zu kennen meinen, doch durch einen schweren Verlust zeigt diese Bahn auf einmal Kurven auf! Unser Leben ist plötzlich total verändert, es legt sich über alles etwas Dunkles. Trauernde verstehen sich häufig selbst nicht mehr, stehen am Rand und blicken auf das Gestern. Trauer zieht nicht weiter, wir können unser altes Leben nicht mehr aufnehmen.

Trauer ist in unserem heutigen Leben nicht vorgesehen. Unsere Zeit ist schnelllebig, ein zügiges funktionieren wird häufig erwartet. Doch Trauerarbeit läuft täglich, 24 Stunden lang mit. Das deutlich sichtbar machen von Trauer, z.B. durch dunkle Kleidung, ist nicht mehr üblich.

So wie es verschiedene Kategorien von Menschen gibt : Mitteilsame, Distanzierte, Menschen mit festen Regeln oder Chaotische kann sich, auch innerhalb einer Familie Trauer ganz unterschiedlich zeigen.

Männer nehmen sich zurück ("Ein Indianer weint nicht"), tauschen sich kaum aus, meinen ihren Frauen gegenüber stark sein zu müssen. Frauen trauern deutlicher, auch gemeinsam mit Freunden.

Kinder sind mutig, sie nehmen ihre Gefühle wahr und drücken sie aus - oft in Wut, werfen um sich oder aber verschließen sich und ziehen sich zurück. Es ist auffallend das Kinder sich häufig in der Schule besonders bemühen, sie wollen dem trauernden Elternteil helfen, einer verstorbenen Mutter gefallen (bessere Schulleistung war ihr doch immer wichtig) . In jedem Fall sollten Begleitende Verständnis für den unterschiedlichen Umgang mit der neuen Situation zeigen.

Frau Thorns spricht die besondere Bedeutung von Todesfällen durch Suizid, hier erschweren Schuldgefühle die Trauer, sowie auch Todesfälle durch äußerliche Gewlt oder gar ein nicht Auffinden eines Verstorbenen, an. Auch Kinder sollten, altersgerecht, wahrheitsgemäß über die Todesumstände informiert werden, sie haben feinste "Antennen" und spüren besondere Umstände. Ein nicht miteinander sprechen, erschwert die Verarbeitung des Verlustes und kann Missverständnisse fördern.

Möchten wir Trauernde in ihrem Verlust begleiten, geben ein zuhören, ein stilles gemeinsames Erinnern Unterstützung. Tote können wir ruhig beim Namen nennen, schenken wir den Taruernden Zeit und lachen wir ruhig einmal über vergangene gemeinsame Erlebnisse mit den Verstorbenen. Jeder benötigt Erholungsphasen, ("Darf ich wieder fröhlich sein?") es darf uns auch mal gut gehen.

Es ist gut an diesem Nachmittag dabei zu sein, Frau Thorns berichtet so vielfältig und sehr persönlich. Wir nehmen etwas im Hinterkopf mit, auf das wir zurückgreifen können, wenn Trauer uns überwältigt oder wir Trauernde begleiten.

Abschließend Tröstendes

"Als der Regenbogen verblaste, da kam der Albatros und trug mich mit sanften Schwingen weit über die sieben Weltmeere. Behutsam setzte er mich an den Rand des Lichtes. Ich trat hinein und fühlte mich geborgen."

Frauke Petersen

Welch ein guter Start in unser Landfrauenjahr 2018!

Zum Thema "Arthrose - eine Volkskrankheit", hatten wir Herrn Dr. Volker Stein, Chefarzt der Orthopädie in der Heliosklinik Schleswig zu uns eingeladen. Sehr sympathisch und mit Herzblut sprach Herr Dr. Stein über dieses Thema, 68 Landfrauen folgten dabei den Ausführungen unseres Gastes.

Arthrose beschreibt den Verschleiß der Gelenke mit seinen schmerzhaften Folgen durch den Abbau von Knorpel.

Betroffen können alle Gelenke unseres Körpers sein.

Eine der Ursachen kann eine familäre Anlage sein, auch eine langjährige Fehlstellung des Knochengerüst

(X- oder O-Bein). Rheuma, die Folgen eines Unfalls oder auch Durchblutungsstörungen, die zu seltenen Infekten im Gelenk führen, können weitere Gründe sein.

Insbesondere die Aufnahmen eines MRT / CT, einer dreidimensionalen Schichtaufnahme und Darstellung der Durchblutung der Knochen, gibt Aufschluß über das Entwicklungsstadium der Arthrose.

Als therapeutische Möglichkeit, die Folgen der Arthrose zu mildern, gilt das tägliche Bewegungstraining zum Schutz vor eine Einsteifung der Gelenke, das Entlasten durch die Verwendung von Gehhilfen oder auch bei Übergewicht, eine Gewichtsreduktion. In Maßen können Schmerzmittel zur kurzzeitigen Schmerzlinderung genutzt werden.

Die endoprothetische Versorgung mit einem Kunstgelenk ist heute ein täglicher Eingriff.

Die Entstehung eines Entzündungsherdes während der OP, welche sich auch erst nach einem Jahr zeigen kann, wie auch die Behandlung von Entzündungen in Mund und Rachenraum sind sorgsamst zu beachten!

Gerne folgten wir dem Vortrag Dr. Steins und auch die Teilnahme auswärtiger Gäste an diesem Nachmittag, machte das Interesse an diesem Thema deutlich.

Frauke Petersen